HOT ! 公式通販 - 人気アイテム多数 デス・アンド・コー (モダンクラシック・カクテル) デビッド | その他

デス・アンド・コー (モダンクラシック・カクテル) | デビッド。デス・アンド・コー (モダンクラシック・カクテル) | デビッド。デス・アンド・コー モダンクラシック・カクテル : 陽だまりの店。カンボジア産生胡椒塩漬け「極」。【商品概要】\r大型本「デス・アンド・コー（モダンクラシック・カクテル）」定価13,200円（税込）\rデビッド・カプラン／ニック・フォーチャルド／アレックス・デイ (著), 岸 久 (監修), 二階堂 行彦 (翻訳)\r\r世界で最も先進的なバーの1つ“Death&Co\"が、ドリンク作りの方法・戦略から店舗運営の仕方まで、ノウハウを初公開。デス・アンド・コー (モダンクラシック・カクテル) | デビッド。\r\r2種類以上のスピリッツをベースに使う「スプリット・ベース・カクテル」を含む、500点にも及ぶオリジナル・レシピを完全収録。。\r\r「日本のバー関係者にとっても、とても参考になるし、共感できることも満載である。須藤 朔 雫石事故「恐怖の空中接触事故」 & 「ジェット・ルート J11L」。\r店の運営、出勤時間、チームワーク、甘さや酸味に関すること、レシピの構成──。トヨタサービス　技術テキスト　まとめ売り。\rデス・アンド・コーに行きたくなる、とても素敵な本である。ウィトルーウィウス建築書☆〔普及版〕☆。」\r岸 久(一般財団法人カクテル文化振興会理事長)\r\r“キング・オブ・カクテル\"\rデイル・デグロフ氏推薦! \r「本書は、次世代のバーテンダーの奮起をうながす啓蒙書になるだろう。「村上隆 もののけ 京都」 公式図録　付録付き　murakami flowers。\rデス・アンド・コーの試みは広く影響を及ぼしているが、本書によって、彼らがもたらす影響はさらに大きくなるだろう。サカナクション　バンドスコア　2010-2011。」\r\r\r■目次\r第1章 デス・アンド・コーのある夜の営業\r第2章 バーをつくる\r第3章 ドリンクをつくる\r第4章 ニュークラシックを創作する\r第5章 スペック(レシピ)\r付録 甘味料とインフュージョンとそのほかの調合物\r\r\r【商品状態】\r購入後、少し中身をチェックしただけですので、表紙まわり、ページ内ともに状態は良好です。あみち。1st写真集：はたちのあみち。\rただ、素人での管理ということで、細かい点が気になる方はご購入をお控えください。ギヴン 映画 柊MIX 特典冊子セット。\r\r#カクテル #バー #デス・アンド・コー